Минула новорічна ніч, як дітки вже отримали свої подарунки під ялинкою, а дорослі – насолоджувалися приємними зустрічами. Проте зимові свята ще не завершилися, адже перед нами чекає ще багато чудових справ.
Найближча та найбільш масштабна подія – Різдво Христове, свято, що пройняте традиціями та обрядами, і яке щорічно відзначається практично по всій планеті. Сьогодні ми поринемо у святковий вечір в Україні, час перед Різдвом.
Свято Народження Ісуса Христа в Україні святкують у ніч з 24 на 25 грудня, і починається воно з важливої події, яка відома як Святий Вечір. Це також завершує період різдвяного пісту, коли святкові столи начебто ламаються від різних ласощів і смаколиків, але пісних.
Адже, за традицією, на Святвечірі на столі повинно бути щонайменше дванадцять страв, тому відповідальні господині починають готування вже з самого ранку.
Головною стравою різдвяного вечора вважається кутя. Ця обрядова каша, приготована з пшениці, рису або ячменю, зазвичай має солодкий начинку з меду, маку, родзинок та інших сухофруктів.
Що більше солодощів в куті — тим краще, оскільки ця страва символізує достаток та щасливе життя.
Різдвяний узвар, приготований із сушених фруктів та ягід, також є важливим напоєм на святкуванні. Щоб підсилити смак, до нього додають мед і корицю.
Вареники з картоплею, грибами або капустою, приправлені смаженою цибулею, завжди вражають гостей своїм смаком та ароматом.
Наприкінці святкового застілля не може обійтися без десерту, таким являються яблука, запечені з горішками, родзинками та медом, що стануть солодким лакомством для всіх присутніх.
Різдвяний вечір українців відзначається не лише вишуканими стравами, але й традиціями обміну подарунками та пригощанням. Цей чудовий звичай дозволяє об’єднати усю родину за одним столом, зустрітися з друзями та рідними.
Відчуття чарівності та радості Різдва несе із собою особливу атмосферу, яка робить свято надзвичайним.
Український Святвечір – це традиції, смаки, звичаї, які передаються з покоління в покоління, заповнюючи серця теплом і радістю. Різдвяні страви не лише смакують, вони завжди надихають на почуття єднання і любові до ближнього.