Користь від вживання клітковини в харчуванні
Колись харчові волокна, або клітковина, вважалися непотрібними і незначними в харчовій раціоні людини. Але з часом виявилося, що вони грають важливу роль у підтримці здоров’я нашого організму. Ці речовини не засвоюються нашим стравоходом, але впливають на наші органи вельми корисно.
Існують два типи харчових волокон: розчинні і нерозчинні. Розчинні волокна утворюють гелеобразну речовину під дією води, що допомагає очищенню організму від зайвого холестерину та регулює рівень цукру в крові.
Вони містяться у продуктах, які варто включати у щоденну дієту, таких як фрукти, зернові та овочі.
Нерозчинні волокна за своїм характером проходять через органи травлення, сприяючи поліпшенню перистальтики кишківника. Їх можна знайти у цільній зерновій продукції, бобах та овочах. Дотримання норм споживання клітковини, які рекомендуються Медичним Інститутом та Майо Клінік, є важливим аспектом забезпечення здорового харчування.
Передозування клітковиною може призвести до негативних наслідків, таких як недостаток деяких мінералів та проблеми з травленням.
Тому важливо дотримуватися рекомендованих норм і уникати надмірного споживання цих речовин.
Загалом, включення харчових волокон у раціон допомагає покращити стан здоров’я, регулює апетит та підтримує роботу шлунково-кишкового тракту. Важливо забезпечити своє тіло цими корисними речовинами шляхом різноманітного та збалансованого харчування.